Am alten Schlossplatz, wo einst das Kochersteinsfelder Jagdschloss vom Herzog zu Württemberg stand, ist heute der Eingang zur Brennerei RumerIE. Wir werden gemeinsam die Grundzüge der Alkoholdestillation kennenlernen. Die Brennanlage von 2021 der Firma Arnold – Holstein ist technisch auf dem neusten Stand und liefert exzellente Ergebnisse. Im kleinen Fasslager kann man einige der ersten Holzfässer der Familie Ehrenfeld betrachten. Auf dem Weg weiter durch die Brennerei kommen wir ins Maischelager. Hier werden die Grundsteine guter Aromen gelegt. Saubere Gärung und Verarbeitung erwarten dich hier. Das Tasting genießen wir in dem historischen und neu renovierten Gewölbekeller. Hier reifen eine Menge guter Tropfen in Eichenfässern. Dein Ticket beinhaltet die Verkostung von 3 Destillaten oder Likören im Keller. Fingerfood und Knabbereien sind ebenfalls enthalten.