Betriebsführung mit Themenschwerpunkt „Nachhaltigkeit ist in aller Munde, doch wie passen Nachhaltigkeit und Ökolandbau mit Tierhaltung zusammen? Warum gehören Tiere zum Ökolandbau und wie schafft es genau dadurch die Nachhaltigkeit auf den Speiseplan? Ein Rundgang auf dem Brunnenhof zeigt Öko-Geflügelhaltung, wie seit fast 50 Jahren praktiziert und doch ganz zeitgemäß ist. Warum Bio und was ist anders daran? Die Betreiber Maik Noz und Caroline v. Wistinghausen-Noz geben Einblicke in die Bereiche, die das Ökologische am Landbau ausmachen und erzählen von den Zusammenhängen in der Bewirtschaftung, die sich dadurch ergeben. Und was genau ist Biologisch-dynamisch und demeter? Auch darauf gibt es Antworten.“ – nach der Veranstaltung ist im Hofladen Gelegenheit zum Einkauf