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Ökolandbau – wirtschaften im
Einklang mit der Natur

Immer mehr Landwirtinnen und Landwirte, Obstbäuerinnen und Obstbauern, Imkerinnen und Imker, Gärtnerinnen und Gärtner, Winzerinnen und Winzer sowie Inhaberinnen und Inhaber von verarbeitenden Betrieben entscheiden sich – zugunsten einer zukünftig lebenswerten und intakten Umwelt – für alle Lebewesen zu wirtschaften.

Auch bei Verbraucherinnen und Verbrauchern lässt sich eine gestiegene Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln feststellen. Die Landesregierung Baden-Württemberg möchte diese zu einem möglichst großen Teil aus heimischen Regionen bedienen und hat sich deshalb zum Ziel gesetzt, dass der Anteil des ökologischen Landbaus bis 2030 etwa 30–40 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche im Land ausmachen soll.

Bio + Regional = Optimal!

Weil das so ist, führte das Land Baden-Württemberg ein eigenes Bio-Zeichen ein. So lassen sich Produkte, die in Baden-Württemberg ökologisch erzeugt werden, ganz einfach erkennen. Neben der Bio-Qualität sind hier vor allem die kurzen Transport- und Vermarktungswege ein zusätzlicher ökologischer Vorteil.

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Ein guter Plan

30 bis 40 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche in Baden-Württemberg sollen bis 2030 nach den Regeln des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Um dieses Ziel zu erreichen, wurde der Aktionsplan „Bio aus Baden-Württemberg“ aufgesetzt – ein Maßnahmenbündel, das die gesamte Bio-Wertschöpfungskette im Blick hat.

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Bio-Musterregionen Baden-Württemberg

Mehr Bio in Baden-Württemberg – das ist auch das Ziel der 14 Bio-Musterregionen, mit denen das Land die ökologische Landwirtschaft sowie die regionale Wertschöpfung fördert.
Innerhalb dieser Regionen vernetzt ein Regionalmanagement alle Beteiligten, um ein starkes Netzwerk aus landwirtschaftlichen, verarbeitenden und regional vermarktenden Betrieben sowie Verbraucherinnen und Verbrauchern aufzubauen.

Die 14 Bio-Musterregionen in Baden-Württemberg

Durch den intensiven Austausch und gemeinsame Projekte profitieren die Regionen voneinander. Neue Ideen setzen Impulse für das ganze Land. Aktuell laufen Bewerbungsverfahren für weitere Bio-Musterregionen in Baden-Württemberg.

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✨Ein Tag für die Zukunft ✨

Am 18. Oktober 2025 versammelten sich im Erdmannhäuser Ried Kinder, Familien und Mitarbeitende der Firmengemeinschaft ErdmannHAUSER, HUOBER BREZEL und BioGourmet zur traditionellen Aktion „Zukunft säen“.

Die Veranstaltung steht symbolisch für... eine verantwortungsvolle Landwirtschaft und das gemeinsame Engagement von KonsumentInnen und LandwirtInnen. 🧑🏽‍🌾 Sie macht deutlich, wie wichtig freie Saatgutwahl und der Verzicht auf gentechnisch verändertes Saatgut für eine nachhaltige, zukunftsfähige Ernährung sind.
Initiiert wurde die inzwischen weltweit durchgeführte Aktion im Jahr 2006 von Peter Kunz, einem biodynamischen Saatgutzüchter. Sie steht seither für die Hoffnung und das Engagement, auch kommenden Generationen eine gesunde Landwirtschaft zu ermöglichen. 🌱

Mit Herz, Hand und Hoffnung wurde auf den Demeterbetrieb in Erdmannhausen einmal mehr ein Zeichen gesetzt - für die Zukunft, für die Natur und für ein lebendiges Miteinander. @demeter_de

📸 @erdmannhauser

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🌿Ein Tag voller Bio-Genuss, frischer Produkte und guter Laune - so lebendig war der Konstanzer Bio-Markt 2025!
Ein kulinarischer Höhepunkt war die Käse-Wein- Verkostung: Demeter-Weine von Riegel Bioweine 🍷 trafen auf handwerklich hergestellten Käse der Hofgemeinschaft Heggelbach 🧀 -... Gewinner der Bundeswettbewerbs Ökologischer Landbau 2025.
Beim Pilz-Workshop von Fungi Feeds lernte man selbst Holzstämme zu beimpfen und eigene Pilze zu züchten. 🍄‍🟫

Besonders schön: Man kam direkt mit den Produzentinnen und Produzenten ins Gespräch und erlebte hautnah, wie viel Leidenschaft in den Produkten steckt. 💚

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📸 Biomusterregion Bodensee, Fotograf: Torben Nuding

Im Rahmen der Öko-Aktionswochen 2025 hat der Demeterhof Albert Retzbach sein 35-jähriges Jubiläum gefeiert. 🎉
Seit 1989 wird der Hof biologisch-dynamisch bewirtschaftet, um Boden, Wasser, Luft und Umwelt gesund und lebendig zu erhalten.
Hier wird Bio aus Überzeugung gelebt.

...Die Demeter-Richtlinien sehen Landwirtschaft als „lebendigen Organismus“: Mensch, Pflanze, Tier und Boden sind Teil eines Ganzen. 🌱 @demeter_de

Zu den besonderen Momenten des Tages gehörten:

- Der Besuch vom Stubbacher Kindergarten, der die Hof-Luft schnupperte
- Der Eiswagen vom Hohenloher Landeis, der für süße Abkühlung sorgte 🍦
- Die Präsentation landwirtschaftlicher Erzeugnisse, die nach Demeter-Richtlinien produziert werden 🫜
- Ein wunderschöner Spätsommertag, perfekt für Erkundungen und Begegnungen

Die Familie Retzbach dankt allen, die diesen besonderen Tag mit Ihnen erlebt haben! 💚

📷 Kartoffeln & Rote Beete: Yool GmbH & Co. KG

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Öko-Aktionswochen 2025 ✨

178 Veranstaltungen - und so viele Begegnungen, Gespräche und Eindrücke, die bleiben.

Ein herzliches Danke an alle:
🌾 Höfe, die ihre Türen geöffnet haben
🌾 Veranstalterinnen und Veranstalter, die mit Ideen und Herzblut geplant ...haben
🌾 Besucherinnen und Besucher, die neugierig, interessiert und offen teilgenommen haben.

Dank euch waren diese Wochen lebendig. Gemeinsam haben wir Bio sichtbar gemacht - auf den Höfen, in der Verarbeitung, im Verkauf und beim Genießen 💚

Wir freuen uns jetzt schon auf das nächste Jahr! 🌱

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Die Veröffentlichung dieser Vorschau stimmt uns etwas wehmütig 😢, denn mit Woche 7 gehen die Öko-Aktionswochen 2025 in die finale Runde. 🎬🌿
Für euch bedeutet das: Jetzt oder nie! ⏳💚
Deshalb möchten wir euch nochmals ermutigen, unseren Veranstaltungskalender 🗓️ zu ...durchstöbern und die vielen spannenden Angebote und Aktionen zu entdecken. 🎉🚜🥕
👉 Schaut vorbei, entdeckt neue Orte und erlebt, wie lebendig und genussvoll Bio sein kann – direkt bei euch vor Ort.
📍 Alle Termine findet ihr auf: www.öko-aktionswochen-bw.de
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Frisch geerntet, direkt verarbeitet, regional versorgt. 🥕🥬

In Wilhelmsdorf läuft’s rund – dank der engen Partnerschaft zwischen der Bioland Rotach-Gärtnerei und der Neulandküche der Zieglerschen. 💚

Mehrere tausend Essen werden hier jeden Tag aus frischem ...Bio-Gemüse zubereitet – angebaut direkt nebenan, gepflegt und geerntet von einem engagierten Team. 👩‍🌾👨‍🍳

Ein echtes Win-win für Bio, Gemeinschaftsverpflegung und regionale Wertschöpfung. Und ein starkes Beispiel dafür, wie gute Partnerschaft schmeckt. 🌿✨

#ökoaktionswochenbw #bio #gemeinschaftsverpflegung #wertschöpfung #regional

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