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Ökolandbau – wirtschaften im
Einklang mit der Natur

Immer mehr Landwirtinnen und Landwirte, Obstbäuerinnen und Obstbauern, Imkerinnen und Imker, Gärtnerinnen und Gärtner, Winzerinnen und Winzer sowie Inhaberinnen und Inhaber von verarbeitenden Betrieben entscheiden sich – zugunsten einer zukünftig lebenswerten und intakten Umwelt – für alle Lebewesen zu wirtschaften.

Auch bei Verbraucherinnen und Verbrauchern lässt sich eine gestiegene Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln feststellen. Die Landesregierung Baden-Württemberg möchte diese zu einem möglichst großen Teil aus heimischen Regionen bedienen und hat sich deshalb zum Ziel gesetzt, dass der Anteil des ökologischen Landbaus bis 2030 etwa 30–40 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche im Land ausmachen soll.

Bio + Regional = Optimal!

Weil das so ist, führte das Land Baden-Württemberg ein eigenes Bio-Zeichen ein. So lassen sich Produkte, die in Baden-Württemberg ökologisch erzeugt werden, ganz einfach erkennen. Neben der Bio-Qualität sind hier vor allem die kurzen Transport- und Vermarktungswege ein zusätzlicher ökologischer Vorteil.

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Ein guter Plan

30 bis 40 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche in Baden-Württemberg sollen bis 2030 nach den Regeln des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Um dieses Ziel zu erreichen, wurde der Aktionsplan „Bio aus Baden-Württemberg“ aufgesetzt – ein Maßnahmenbündel, das die gesamte Bio-Wertschöpfungskette im Blick hat.

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Bio-Musterregionen Baden-Württemberg

Mehr Bio in Baden-Württemberg – das ist auch das Ziel der 14 Bio-Musterregionen, mit denen das Land die ökologische Landwirtschaft sowie die regionale Wertschöpfung fördert.
Innerhalb dieser Regionen vernetzt ein Regionalmanagement alle Beteiligten, um ein starkes Netzwerk aus landwirtschaftlichen, verarbeitenden und regional vermarktenden Betrieben sowie Verbraucherinnen und Verbrauchern aufzubauen.

Die 14 Bio-Musterregionen in Baden-Württemberg

Durch den intensiven Austausch und gemeinsame Projekte profitieren die Regionen voneinander. Neue Ideen setzen Impulse für das ganze Land. Aktuell laufen Bewerbungsverfahren für weitere Bio-Musterregionen in Baden-Württemberg.

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💚 168 Veranstaltungen, 7 Wochen voller Bio-Erlebnisse!

Die Öko-Aktionswochen in Baden-Württemberg sind vorbei - und wir blicken zurück auf eine vielfältige Zeit rund um Bio. 🌱

Was gab es zu erleben?

🚜 42 Rundgänge und Führungen
🍎 27 Verkostungen
...💭 24 Seminare und Kurse
🎊 17 Feste
🥾 Exkursionen, Online-Angebote und weitere spannende Veranstaltungen

Ob Einblicke in die Bio-Landwirtschaft, gemeinsames Genießen oder der Austausch mit den Menschen hinter unseren Bio-Lebensmitteln: Die Öko-Aktionswochen haben Bio auf ganz unterschiedliche Weise erlebbar gemacht.

Ein großes Dankeschön an alle teilnehmenden Betriebe, Veranstalterinnen und Veranstalter sowie Partner, die diese sieben Wochen mit Leben gefüllt haben. 💚

#ökoaktionswochenbw #bioausbw #kommbioerleben #ökolandbau #regionalelebensmittel

Bio ist machbar - auch in der Gemeinschaftsverpflegung. 🥗

Mehr Bio in der Großküche? Das klingt nach einer großen Herausforderung? Oft machen wir uns dabei mehr Druck als nötig. Denn es muss nicht gleich alles auf einmal passieren!

Rainer Pausch ist Key Account Manager im ...Bereich Außer-Haus-Verpflegung beim Bioland e.V. Landesverband Baden-Württemberg und gibt uns einen wertvollen Tipp: Einfach anfangen, Chancen nutzen und das Ganze in kleine Schritte aufteilen! Beginnt mit einer Zutat, probiert aus, was für eure Küche funktioniert, und habt Spaß dabei. Denn bio-regionale Zutaten gibt es genug - auch mit dem Biozeichen Baden-Württemberg.

Wichtig ist, ins Tun zu kommen und Erfahrungen zu sammeln. Die Bio-Zertifizierung muss dabei nicht an erster Stelle stehen, sondern ist das Ergebnis. So könnt ihr Schritt für Schritt mehr Bio in euren Küchenalltag bringen, ohne euch von Anfang an zu viel vorzunehmen.

Also: Einfach loslegen, ausprobieren, Spaß haben und die Chancen nutzen! 💚

Wie startet ihr in eurer Küche mit mehr Bio? Welche bio-regionale Zutat würdet ihr als Erstes ausprobieren? Teilt eure Ideen mit uns in den Kommentaren! 😊

Bio ist machbar - auch in der Gemeinschaftsverpflegung! 🥗

Mehr Bio in der Küche? Das klingt nach einer großen Herausforderung? Dabei muss nicht gleich alles auf eknmal verändert werden. Oft ist es einfacher, Schritt für Schritt vorzugehen.

Andrè Tienelt ist Küchenleiter ...in der Kantine der Hochschule für Polizei in Lahr und gibt uns einen wertvollen Tipp für den Einstieg: Geht es langsam an und konzentriert euch auf ein Produkt nach dem anderen! Tauscht einzelne Produkte nach und nach gegen bio und bio-regionale Produkte aus und gebt euch Zeit, neue Routinen in euren Küchenalltag zu integrieren.

Denn schon kleine Veränderungen können einen Unterschied machen. Wer sich Schritt für Schritt vorarbeitet, kann Erfahrungen sammeln, passende Produkte finden und den Anteil an bio und bio-regionalen Produkten in der Küche nach und nach erhöhen. 💚

Weniger auf einmal, dafür Schritt für Schritt - so wird mehr Bio im Küchenalltag machbar!

Wie geht ihr das Thema Bio in eurer Küche an? Setzt ihr bereuts auf einzelne Bio-Produkte oder habt ihr einen anderen Tipp für den Einstieg?💭

🌱 Schon Woche 6 – und noch lange nicht alles entdeckt!
Auch diese Woche gibt es bei den Öko-Aktionswochen wieder jede Menge zu erleben: spannende Einblicke, regionale Bio-Produkte und Veranstaltungen, die zeigen, wie vielfältig Ökolandbau sein kann. 💚
Unsere Tipps für die ...kommenden Tage findet ihr wie immer im Carousel. 👉 Durchswipen, Favoriten aussuchen und Bio vor Ort erleben!
#ökoaktionswochen #bioerleben #ökolandbau #badenwürttemberg #bioausderregion

🥗 Bio ist machbar - auch in der Gemeinschaftsverpflegung!

Mehr Bio in der Küche? Das klingt nach einer großen Herausforderung? Manchmal ist der erste Schritt einfacher als gedacht. 💚

Johannes Ell-Schnurr ist Berater für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft bei ...alternative bio - Johannes Ell-Schnurr und gibt uns einen wertvollen Tipp für den ersten Schritt:

Informiert euch, welche Produkte bereits zur Verfügung stehen und was euer Händler bereits an Bio- und bio-regionalen Produkten anbietet! Denn oft ist die Auswahl größer, als man denkt. Wer genauer hinschaut und nachfragt, entdeckt vielleicht ganz neue Möglichkeiten, bio und bio-regionale Produkte in den Küchenalltag zu integrieren.

Denn manchmal braucht es gar keine großen Veränderungen, sondern einfach einen ersten Schritt und die richtigen Informationen. 💪

Habt ihr schon einmal Bio-Produkte bei eurem Händler entdeckt, von denen ihr vorher gar nicht wusstet, dass es sie gibt?

#bwisstbio#gemeinschaftsverpflegung#ökoaktionswochen#bioistmachbar#bioausbw

🌱 Neue Woche, neue Bio-Erlebnisse!
Die 5. Öko-Aktionswoche steht an – und natürlich haben wir wieder ein paar Veranstaltungstipps für euch gesammelt. 💚
Ob entdecken, probieren oder einfach mal hinter die Kulissen schauen: Im Carousel findet ihr unsere Empfehlungen für die ...kommenden Tage. 👉
Also durchswipen, Favoriten aussuchen und Termin vormerken!
#ökoaktionswochen #bioerleben #ökolandbau #badenwürttemberg #bioausderregion

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