Baden-Württemberg is(s)t Bio in der Gemeinschaftsverpflegung


Gemeinsam leckere Gerichte aus bio-regionalen Zutaten genießen? Das geht. In den Kantinen und Mensen des Landes findet dieses Jahr vom 22. bis zum 28. September wieder die Themenwoche „Baden-Württemberg is(s)t Bio in der Gemeinschaftsverpflegung“ statt. Denn regionales Bio gehört unbedingt auch in die Großküchen.

Dabei sein lohnt sich!

Es ist wichtig die ökologische Agrar- und Ernährungswirtschaft für Jung und Alt mit allen Sinnen noch sichtbarer, erlebbarer und begreifbarer zu machen. Durch eine Teilnahme an der Themenwoche wird die Möglichkeit geboten, großes Engagement und die Aktionen der Einrichtung, einem breiten Publikum zu präsentieren. Dabei sein lohnt sich also doppelt.

Die Vorteile:

• Ihre Gäste sehen und schmecken Ihr Engagement für Bio-Lebensmittel aus der Region.
• Ihre Gäste werden auf bio-regionale Lebensmittel und Erzeuger aus Baden-Württemberg aufmerksam gemacht.
• Bio-regionalen Zutaten werden in Ihrer Gemeinschaftsverpflegung sichtbar.
• Durch die Bereitstellung von Werbematerialien und Pressearbeit wird eine präsente Werbe- und Öffentlichkeitsarbeit ermöglicht.
• Es werden regionale Rezepten für Sie zur Verfügung gestellt.
• Sie sind auf der Suche nach neuen Lieferanten für regionales Bio? Wir unterstützen Sie!

Hier finden Sie die Rezepte der Themenwoche:

Förderung (bio)-regionaler Fresh-Cut-Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung

Wir freuen uns, Ihnen ein von der EU und dem Land Baden-Württemberg gefördertes Projekt vorzustellen: die Optimierung des Einsatzes (bio)-regionaler Fresh-Cut Obst- und Gemüseprodukte in der Gemeinschaftsverpflegung (Link zum Projekt https://www.wir-leben-genossenschaft.de/de/EIP-Agri-Projekte-16043.htm)

Insgesamt 171 Gemeinschaftsverpflegungsbetriebe aus Baden-Württemberg haben an der Umfrage zur Nutzung von bio-regionalen Fresh-Cut Produkten teilgenommen, was das große Interesse an (bio)-regionalen Fresh-Cut Produkten verdeutlicht.
Ein besonderer Erfolg des Projekts: Die Schnittbetriebe Adam Theis GmbH und Firma Pentz GmbH & Co. KG haben ein bio-regionales Fresh-Cut Grundsortiment entwickelt, das ab sofort erhältlich ist.

Sie können das bio-regionale Fresh-Cut Grundsortiment über die Plattform nearbuy beziehen. Nearbuy vernetzt Erzeuger und Verarbeiter von regionalen Produkten, Logistiker, Bündler und Außer-Haus-Verpfleger in einer Region.

Hier gelangen Sie zur Plattform: nearbuy-food.de. Zahlreiche Betriebe in Baden-Württemberg nutzen nearbuy bereits für ihre Zusammenarbeit.

Oder Sie kontaktieren die Schnittbetriebe direkt:

Firma Adam Theis GmbH in Hochstadt, http://pentz-online.de, gastro@adam-theis.de, 06347-976 220

Mit dem Einsatz von bio-regionalen Fresh-Cut-Produkten unterstützen Sie die heimische Landwirtschaft und begeistern Ihre Tischgäste!